Ciao, mi presento
Mi chiamo
Carlotta Rapisarda
Sono una Biologa Nutrizionista e Tecnologa Alimentare , specializzata in alimentazione vegetale in tutte le fasi d'età.
La mia missione è aiutare chiunque desideri rendere la propria alimentazione più vegetale. Offro consulenze personalizzate per creare piani alimentari che corrispondano alle esigenze individuali.
Realizzo piani alimentari dimagranti, per sportivi, per chi soffre di patologie specifiche come reflusso, IBS, endometriosi, diabete, e tanto altro.
Ogni piano è studiato su misura , tenendo conto delle preferenze e della necessità di ciascuno, con l'obiettivo di migliorare la salute attraverso un'alimentazione equilibrata e sostenibile .
Quanti falsi miti sull'alimentazione vegetale
La mia missione è anche sfatare tutti i falsi miti sull'alimentazione vegetale, e ahimè sono parecchi.
Se solo ci si concentrasse sulle potenzialità di questa alimentazione piuttosto che sulle dicerie inutili, si scoprirebbero i tanti benefici dell'alimentazione vegetale.
Il falso mito per eccellenza è che l'alimentazione vegetale non consenta di praticare alcuno sport, eppure io mi alleno regolarmente con quotidiani allenamenti in palestra o su un campo di beach volley
Perché mi occupo di alimentazione vegetale?
Durante la specializzazione in scienze e tecnologie alimentari il percorso di studio prevedeva la visita di aziende zootecniche .
L'intento era quello di farci conoscere i processi produttivi alla fonte e spesso li descrivevano come hotel di lusso per gli animali. Tuttavia la realtà che osservavo era tutt'altro che lussuosa . Mi trovavo immersa in un ambiente intriso di violenza, abusi e costrizione.
Queste esperienze mi hanno profondamente colpita e mi hanno fatto riflettere sulle conseguenze delle mie scelte alimentari e così ho deciso di non voler più alimentare quel sistema. E' stato allora che ho deciso di adottare uno stile di vita vegano.
